[생방송투데이] 세종 메기매운탕 16년 정성 한 그릇! 메뉴·가격·택배주문 총정리

[생방송투데이] 세종 메기매운탕16년 정성 한 그릇! 메뉴·가격·택배주문 총정리

 

맵고 얼큰한 국물요리는 많지만, 매운탕 하나로 16년을 버텨온 집은 흔치 않습니다.

 

SBS ‘생방송투데이 - 한우물의 법칙’ 코너에서 소개된 세종시 황우제 매운탕은 오직 메기매운탕 단일 메뉴로

진정한 깊이를 쌓아온 집입니다.

 

오늘은 그 ‘한 그릇’에 담긴 이야기와 메뉴, 가격, 택배 주문 방법까지 모두 정리해드립니다.

 

🔻생방송투데이 메기 매운탕🔻

 

 

 

1. 한 메뉴에 담긴 16년의 진심

 

세종 연동면의 이 집은 단 하나,

‘메기매운탕’에만 올인한 식당입니다.

 

잡내 없는 국물과 부드러운 메기 살, 그리고 칼칼하지만 자극적이지 않은 맛이

지역민뿐만 아니라 방송 이후 전국 단골을 만들고 있습니다.

 

2.택배 주문도 가능해요

황우제 메기매운탕은 냉장 포장 택배 배송도 운영합니다.

다만, 계절별 공급 상황이나 당일 수량 제한이 있을 수 있으니

사전에 전화로 문의해 주세요.

 

🔻생방송투데이 메기 매운탕🔻

 

 

3. 황우제 매운탕의 맛 포인트

✔ 잡내 걱정 없는 메기 손질법

• 매일 아침 신선한 국내산 메기 입고
• 소금물 → 된장물 → 쌀뜨물 3단계 세척
• 냉장 숙성으로 부드럽고 담백한 살코기 완성

✔ 깊고 깔끔한 국물의 비결

• 표고, 다시마, 멸치, 양파 등으로 우려낸 채수
• 10시간 넘게 끓인 베이스에
• 직접 담근 양념장으로 칼칼함을 더함

✔ 톡톡한 식감까지 책임지는 ‘살코기 퀄리티’

• 국물에 푹 잠겨도 퍼지지 않는 메기살
• 신선도 유지를 위해 하루 수량 한정 판매

 

4. 직접 만든 밑반찬과 수제비까지도 ‘완성도 100%’

 

메기매운탕만 맛있으면 뭐하나요?

이 집은 반찬과 사이드까지 정성이 다릅니다.

 

• 미역초무침, 양파장아찌, 콩나물무침, 겉절이 등
  → 하나도 시판 반찬이 없습니다. 전부 직접 조리!
• 수제비 사리는 별도 주문 가능
  → 직접 반죽 후 손으로 떼어 만든 쫄깃한 수제비
  → 국물과 어우러져 ‘든든함’과 ‘정겨움’이 더해짐

 

5. 메뉴 & 가격표

메뉴명	설명	가격
메기매운탕 (소)	2인분 (국내산 메기 2마리)	28,000원
메기매운탕 (중)	3인분 (메기 3마리)	39,000원
메기매운탕 (대)	4인분 (메기 4마리)	50,000원
민물새우 추가	국물의 감칠맛 UP	10,000원
참게 추가	고소한 풍미 강화	10,000원
수제비 사리	직접 반죽, 손으로 뗀 수제비	2,000원
면사리	라면/칼국수 중 선택 가능	1,500원

6.  자주 묻는 질문 (Q&A)

Q1. 수제비 사리는 기본 포함인가요?

A. 아니요, 별도 추가입니다.

하지만 반죽부터 직접 만들기 때문에 일반 면사리보다 만족도 높음!

 

Q2. 예약 없이도 방문 가능한가요?

A. 평일은 비교적 여유롭지만,

주말과 점심시간은 대기 필수 수준이므로 사전 전화 예약 추천드립니다.

 

Q3. 메기매운탕 외 메뉴는 없나요?

A. 없습니다.

‘메기매운탕 단일 메뉴’로만 16년을 운영해온 전문집입니다.

 

한 메뉴로 16년,

그 깊이와 진심이 담긴 세종 황우제 메기매운탕.

 

국물 한 입에 담긴 정성과 손님을 향한 따뜻한 마음이 한 끼를 ‘기억에 남는 식사’로 바꿔줍니다.

 

세종 근방을 지나신다면, 꼭 한 번 들러보세요.

 

 

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